Formaggio Pecorino “Ubriacacio” affinato con Vinacce di Cesanese Nero

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Prodotto ad Amatrice, latte di pecora locale. Le forme vengono messe ad affinare nel vino Cesanese Nero, vitigno autoctono antichissimo. Successivamente le forme vengono ricoperte con le vinacce dello stesso vino. E’ un qualcosa di straordinario!

Latte ovino pastorizzato, caglio, fermenti lattici, sale, vino cesanese nero (2% all’origine). Trattato in superficie con olio di semi di girasole, aceto di vino bianco

Informazioni aggiuntive

Formato

300gr, 500gr, 750gr, 1kg

Regione di provenienza

Lazio