Formaggio Pecorino “Tabacacio” affinato con Rum Agricolo e Tabacco Kentucky

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Prodotto ad Amatrice, latte di pecora locale. Le forme vengono messe ad affinare in barilotti di legno da 30 litri con del Rum Agricolo speziato, per poi essere avvolte in foglie di tabacco Kentucky affumicato. In bocca, sentori caramellati, gustoso, avvolgente e per nulla eccessivo… E’ un qualcosa di straordinario!

Latte ovino pastorizzato, caglio, fermenti lattici, sale, rum (2% all’origine). Trattato in superficie con olio di semi di girasole, aceto di vino bianco e foglie di tabacco

Informazioni aggiuntive

Regione di provenienza

Lazio

Formato

300gr, 500gr, 750gr, 1kg