Parmigiano Reggiano DOP Selezione Paciotti – 24 mesi

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Formaggio a pasta dura, prodotto in Emilia Romagna. Il Parmigiano Reggiano DOP Selezione Paciotti viene prodotto con latte vaccino crudo, parzialmente scremato per affioramento, senza l’aggiunta di additivi o conservanti. Questo formaggio, le cui forme possono arrivare a pesare 40 Kg, è uno dei simboli dell’eccellenza gastronomica del nostro paese. E’ buonissimo degustato da solo in piccole scaglie, o strepitoso da grattugiare su golosi primi piatti. Da gustare in abbinamento a vini bianchi secchi o ad un buon Franciacorta, è perfetto per rendere più gustose svariate ricette come paste, zuppe e vellutate. Ideale in accompagnamento a mostarde di frutta, perfetto sulle insalate, ottimo su carpacci di pesce o di carne, il Parmigiano crea un connubio unico con l’Aceto Balsamico di Modena DOP o con l’Aceto Balsamico Tradizionale di Reggio Emilia DOP.

Latte crudo, sale, caglio

Informazioni aggiuntive

Formato

300gr, 500gr, 750gr, 1kg

Regione di provenienza

Emilia-Romagna