Guanciale di Mora Romagnola “Zavoli”, tranci

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Il Guanciale di Mora Romagnola è ottenuto esclusivamente dalla guancia di suini di razza Mora Romagnola. Dopo un’attenta selezione e lavorazione delle carni dei suini di Mora Romagnola, la trasformazione è rigorosamente effettuata in maniera artigianale senza utilizzo di additivi chimici, secondo i saperi tramandati da generazioni. Tutto questo per esaltare al meglio le caratteristiche genetiche uniche di questa razza che sono capaci di farci apprezzare ancora oggi i profumi e sensazioni di un tempo. Il gusto è intenso ma non forte, in bocca ha un’eleganza unica. Il guanciale di Mora Romagnola è perfetto per l’utilizzo in cucina per preparare primi piatti fantastici oppure anche tagliato sottilmente ed adagiato sopra una fetta di pane bruscato.

 

 

Carne suina di Mora Romagnola, sale dolce di Cervia, pepe. 

Informazioni aggiuntive

Formato

300gr, 500gr, 1kg

Regione di provenienza

Emilia-Romagna