L’ Antinori Guado al Tasso Bolgheri Superiore 2018 è prodotto da uve Cabernet Sauvignon, con aggiunta di Merlot e Syrah.
Affina in barriques di Alliers per 18 mesi,ricavandone grande morbidezza e struttura.
Tannino lavorato finemente e particolrmente delicato, colpisce la perfetta sintonia tra i tannini delle uve e quelli della botte, che danno grande complessità ed eleganza. Ottima sapidità che accompagna nel finale decisamente lungo.
ABBINAMENTO:
Ragù Di Capriolo, Secondi Piatti Speziati, Selvaggina Da Piuma
