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... Oltrepassato l'arco di prosciutti crudi di Parma e San Daniele D.O.P., ci si ritrova in un paradiso di profumi, immersi tra lonze, guancialetti, salumi di cinta senese, parmigiano reggiano stravecchio, mozzarella di bufala campana D.O.P. lavorata a mano e poi la rara e prelibata salama da sugo ferrarese ed il buon pecorino di Fossa, oltre a decine e decine di formaggi di vario tipo tra cui il provolone piccante stagionato 3 anni, il pecorino romano e le buone robiole e tome d'Alpeggio e latte crudo di mucca, pecora e capra.
Ottima anche la selezione di Champagne e vini di tutte le regioni italiane che insieme ad un'ampia scelta di distillati (grappe, aquaviti, rum, cognac, whisky, armagnac) compongono una cantina di tutto rispetto....

Dicono di noi..
New York Times - IN TRANSIT, a guide to intelligent travel.
In Tuscany, a small chocolatier rolls out pieces of dark chocolate by hand onto slabs of marble to protect its rich aroma from heat, then molds them into half-moon-shaped cookies and bakes them in a wood-fired oven...[leggi]

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